Non viene naturale andare al supermercato cercando un Panettone e uscirne con un panettone gastronomico ma io non sono normale e preso dalla voglia di qualcosa di diverso decido che il mio Panettone sarà quello ; costo € 3,99 per 850 grammi ;

e vediamo come l’ho usato per il veglione di San Silvestro , passato in casa con una cenetta romantica con il mio amore …….

l’ingrediente principale è proprio quello : l’ AMORE .

il Panettone Gastronomico l’ho diviso in due , usando la parte inferiore per la preparazione salata , e la parte superiore per quella dolce ;

veniamo come ho guarnito la parte salata : il giorno prima avevo cucinato i carciofi e ho usato gli scarti ( foglie e gambi) per prepararne una crema che ho usato per farcire il primo e l’ultimo strato del panettone con delle fette di scamorza , mentre lo strato centrale è composto da formaggio spalmabile e salmone affumicato ; ho decorato con fette di scamorza e salsa al peperoncino ; il tutto è passato in formo per 10 minuti a 180 gradi e il mio AMORE ha gradito !!!!!

la parte dolce invece è stata la fine della cena che mai mi sarei aspettato :

4 strati : uno con crema pasticcera ( io avevo fatto pochi minuti prima la marmellata all’arancia e ho fatto la crema nella stessa pentola cosi’ ha preso un gusto speciale ) ; uno con crema e scaglie di cioccolato , uno con crema al cioccolato , uno con crema e ciliege sotto spirito ; i piani sono stati bagnati con l’Alchermes e il tutto ricoperto da crema e scaglie di cioccolato .

il tutto è stato servito con panna montata e gelatina ai frutti di bosco ; vi assicuro il dolce piu’ buono che ho mai mangiato !!!!!!!!!!