POLLO RIPIENO

INGREDIENTI :

1 pollo

4 cubetti di spinaci surgelati

8 fette di pane pugliese

1 etto di speck

1 uovo

2 cucchiai di parmigiano

PREPARAZIONE :

Disossare il pollo ( se non vi riesce fatelo fare al macellaio ) lasciando tutta la pelle intera

stendere il pollo e farcirlo con l’impasto ottenuto con spinaci scongelati al microonde , pane ammollato , uovo , parmigiano

chiuderlo con la pelle

metterci sopra speck o pancetta a fette e cuocere in forno a 180 gradi per un’ora

POLLO RIPIENO

io l’ho servito con patate arrosto ….

Buon Appetito

POLLO RIPIENO