tortina di mele

Ingredienti :

10 savoiardi

50 gr di burro

2 uova

2 cucchiai di zucchero

2 cucchiai di farina

acqua

1 mela

Preparazione :

per la crema : mettere a scaldare 500 ml di acqua con un pizzico di sale  ; nel frattempo mescolare i rossi dell’uovo con lo zucchero e con la farina e versarlo nell’acqua bollente continuando a mescolare fino al raggiungimento della consistenza desiderata .

per la base : sbriciolare i savoiardi , aggiungervi il burro a temperatura ambiente e i bianchi montati a neve ; far cuocere in forno 1o minuti a 200° .

comporre la tortina mettendo sulla base la crema e decorando con fettine di mela e zucchero ; mettere in forno ( funzione grill ) per 10 minuti .

Buon Appetito !!!!!