Insalata di pomodori e capperi su fiore di bresaola

Ci sono tante varianti di insalate. Quella che vi propongo è una ricetta fresca, fatta con quello che avanza in frigo.

Ingredienti: bresaola, insalata, capperi, formaggio spalmabile, pomodori, olio evo.

Tagliare l’insalata a piccoli tocchetti, dopo averla ben lavata e scolata. Condire l’insalata con capperi, pomodori tagliati a spicchi e condire il tutto con olio. Qui le varianti di ingredienti sono infinite. Disporre su un piatto le fette di bresaola come se fossero dei petali; fino a formare un fiore e adagiare l’insalata preparata, spargendo a tocchetti il formaggio spalmabile.