Catalogna al pomodoro

Tempo di catalogna questo, perchè non utilizzarla nella realizzazione di un contorno semplice ma di sicuro successo come la catalogna al pomodoro? Ricetta povera ma di grande gusto che non mancherà di allietare la vostra tavola e di accompagnare i secondi piatti nella maniera più sfiziosa che possiate immaginare.

Ingredienti: catalogna, aglio, pomodori, olio di oliva, sale, peperoncino rosso

Pulire la catalogna, lessarla in acqua bollente salata e scolarla. Adesso versare in una padella l’aglio insieme all’olio ed al peperoncino e fare soffriggere il tutto. Unire i pomodori tagliati a cubetti e cuocere per 5 minuti quindi aggiungere anche la catalogna, alzare la fiamma e cuocere per 5 minuti ancora, girando spesso. Servire subito, ben calda.