Tag: uova

Polpette di riso

Polpette di riso

Le polpette di riso sono un antipasto semplice e sfizioso ideale da servire come antipasto durante una cena.m Così come le polpette di carne, quelle di riso sono semplicissime da preparare e, in certi casi, anche divertenti. Pensate al fatto che possono essere realizzate col supporto di piccoli aiutanti. […]

Pan di Spagna

Pan di Spagna

Il Pan di Spagna è una delle preparazioni di base della pasticceria italiana che tutti coloro che amano cucinare hanno preparato almeno una volta per dar vita ad una meravigliosa torta di compleanno o un dolce a base di questa morbida preparazione. Una ricetta semplice, ma spesso le […]

Frittata di cipolle

Frittata di cipolle

La frittata con le cipolle è un classico della cucina italiana in generale; un piatto che si accompagna alla perfezione con un’insalata leggera e che può essere gustato sia appena fatto che a temperatura ambiente. La frittata con le cipolle è davvero semplicissima da realizzare e può essere preparata […]

crespelle al salmone

Crespelle al Salmone

         Ingredienti per 12 crespelle / 4 persone 4 uova 4 cucchiai di farina 1 bicchiere di latte 200 gr di salmone affumicato 1 confezione di panna al salmone 1 confezione di formaggio spalmabile 1 limone e prezzemolo               […]

Gnocchi di zucca

Gnocchi di zucca al forno

INGREDIENTI per 4 PERSONE : 1 zucca mantovana di circa 1 kg 4 cucchiai di farina 2 uova sale pepe prezzemolo parmigiano qb     PREPARAZIONE :    cuocere la zucca tagliata a pezzettini a vapore o al microonde fino a che è diventata morbida ; schiacciarla con […]

Melanzane ripiene

Melanzane ripiene

  Ingredienti per 4 persone : 4 melanzane  160 gr tonno 2 uova  20 olive verdi senza nocciolo  2 cucchiai di pan grattato 2 mozzarelle  salsa di pomodoro olio , aglio e prezzemolo  Tagliare a metà le melanzane e scavarle ; Metterle nel forno a 180° per 20 […]