Ci sono tante varianti di insalate. Quella che vi propongo è una ricetta fresca, fatta con quello che avanza in frigo. Ingredienti: bresaola, insalata, capperi, formaggio spalmabile, pomodori, olio evo. Tagliare l’insalata a piccoli tocchetti, dopo averla ben lavata e scolata. Condire l’insalata con capperi, pomodori tagliati a […]
Detti anche gnocchi di pane o knödel, i canederli, di origine asburgica, sono una autentica specialità del Trentino-Alto Adige. Si tratta di grosse pallottole a base di pane raffermo, farina, uova e latte. Ne esistono però diverse varianti, che prendono il nome dell’ingrediente aggiunto all’impasto classico. La ricetta classica li prevede con lo speck. Anche se spesso vengono […]
Gli gnocchi di patate fatti in casa sono uno dei piatti più rappresentativi della nostra cultura: utilizzano ingredienti poveri e facilmente reperibili (acqua e farina!), sono versatili e fanno felici davvero tutte le generazioni. La ricetta per preparare gli gnocchi a casa, nonostante possa sembrare il contrario, è tra […]
Ricetta di grande impatto, ma infondo semplice da fare. Per una cena speciale o per chiunque viglia coccolare o coccolarsi un pò. Ingredienti: cipolla, zucca, spinaci, zucchero, paprika, In una capiente pentola caramellizzare la cipolla con lo zucchero. Tenere da parte qualche cipolla caramellizzata. Aggiungere nella pentola la […]
Questa ricetta delle polpette di patate è insaporita dalla presenza della pancetta (dolce o affumicata, a seconda di come preferite). Se non la gradite, omettete la cipolla tritata. Ingredienti: patate, pancetta, burro, formaggio, pangrattato, latte Lessare le patate al dente, raffreddarle in acqua fredda e farle raffreddare del […]
La crostata ai frutti di bosco è un dolce fresco molto apprezzato, un vero e proprio classico goloso ed elegante, che piace davvero a tutti. Questa torta, ottima da servire come dessert o come merenda, è formata da un letto di fragrante pasta frolla ripieno di una squisita […]
Le insalate che faccio io di solito sono leggere e contengono gli ingredienti classici quali pomodori, sott’oli ecc. Insomma, tutti elementi vegetali. Questa è un’insalata arricchita e contiene anche della carne. Quindi non è un contorno; ma un vero e proprio secondo piatto. E’ gustoso ed è un […]
Chi ha detto che con caffè e latte ci si riesce a fare solo una colazione. Ecco una semplice veloce ricetta in cui poterte gustare questi due semplici ingredienti sotto forma di dolce. Ingredienti: ucaffè, latte, uovo (solo il rosso), zucchero, farina, cacao amaro. Mettere in una piccola […]
Pasta e patate: due ingredienti che i provetti chef non accostano mai insieme perchè contengono entrambi molti carboidrati. Io, però non pretendo di fare ricette nutritivamente corrette; ma solo buone e quindi ho accostato questi due ingredienti in una ricetta degna della mia fantasia. Come pasta ho preferito […]
Un piatto fantasioso, ma allo stesso tempo classico. Per tutte le persone a cui piace la verdura; ma hanno voglia di mangiarla in piatti fantasiosi, ma allo stesso tempo semplici da cucinare. Ingredienti: peperoni, zucchine, pangrattato, formaggio grattuggiato, aglio, spezie a piacere, olio evo. Lavate i peperoni, asciugateli, […]
La carne di cinghiale è pregiata e prelibata; con il suo sapore deciso riesce a insaporire tantissimi primi e secondi piatti, perfetti per soddisfare anche palati più esigenti. Ma è necessario saperla ben marinare, per eliminare quel sapore di selvatico. Il cinghiale, infatti, vive principalmente nei sottoboschi e nelle campagne […]
Questa è una ricetta veloce, che ho fatto senza elaborarla e sopratutto con gli ingredienti che mi avanzavano in frigo. E’ uno di quei piatti utili per non buttare via gli avanzi. Ingredienti: melanzane, riso, cipolla, olio evo, dado vegetale di brodo, prezzemolo, prosciutto, pomodoro, scamorza, Tritare la […]
La pasta piselli e pancetta è un classico primo piatto semplice da realizzare.. L’aroma delicato dei piselli ben si sposa con la sapidità decisa della pancetta. Prediligete pasta corta, le farfalle si adattano bene a questa preparazione, potete sostituirle con mezze maniche o mezze penne. Servite la pasta piselli e […]
Non considero l’insalata di patate un contorno, ma spesso anche un secondo sfizioso e veloce da preparare. Sono buonissime e facilissime da preparare e sono quasi sempre molto economiche. Poi stanno bene da sole o mangiate insieme ad altro. In questo caso servito con uno sfizioso contorno di […]
Il termine cordon bleu indica una deliziosa fettina di pollo o tacchino, ripiena di prosciutto e formaggio. In questa ricetta la carne è stata sostituita dalle melanzane. Ingredienti: Melanzane, olio di oliva, prosciutto cotto, sottilette, uova, pangrattato, farina Lavate e togliete la buccia alla melanzana. Tagliate a fette alte circa 1 […]
I fagiolini con patate sono un piatto tipico che possiamo portare in tavola con una ricetta semplice e veloce da realizzare: possono diventare un piatto unico con l’aggiunta magari di uova sode oppure di pancetta, per i più golosi che non stanno di certo attenti alla linea. Può […]
La peperonata è un gustosissimo contorno, ideale come accompagnamento a carni delicate. La possibilità di reperimento degli ingredienti permette di preparare la peperonata tutto l’anno così da poterla assaggiare calda nei mesi più freddi e al contrario anche accompagnarla a delle bruschette al posto del condimento tradizionale in estate. […]
Il pollo arrosto è un secondo piatto sfizioso e saporito, da preparare per una cena informale tra amici. Il pollo arrosto deve essere cotto intero e con la pelle, in modo che rilasci il suo grasso e aiuti a mantenere la carne molto tenera: per questo è anche […]
Direttamente dal pranzo della domenica, un classico intramontabile delle nostre tavole: le zucchine ripiene! Le nonne 2.0 potranno scatenarsi sul web condividendo le loro versioni, custodite nei preziosi ricettari di famiglia, magari svelando qualche piccolo segreto o trucchetto per facilitare la preparazione. Ingredienti: zucchine, zucca, uovo, pepe nero, […]
Un nuovo inizio. Per Vadis Paesanti, vicepresidente regionale FedagriPesca Confcooperative Emilia Romagna, l’idea di esportare il granchio blu fuori confine sembra rivelarsi risolutiva. E fruttifera, anche. Domani 26 agosto partirà da Goro (Ferrara), una delle zone più “infestate”, un container da 200 quintali di granchi (maschi, quelli preferiti dai consumatori) diretto negli Usa, precisamente a…
Quattro accuse di violenza sessuale. Marius Borg Høiby, figlio maggiore della principessa Mette Marit di Norvegia che oggi compie 52 anni, rischia una «pena massima fino a 10 anni di carcere» secondo le parole del procuratore generale di Norvegia, Sturla Henriksbo riportate dal quotidiano norvegese Aftenposten: «Questo è un caso molto serio – ha detto il Procuratore -. La…
Il verde sbiadisce. A Bologna è guerra green tanto che la parte V di AVS, Alleanza verdi-sinistra, ha deciso di rompere l’alleanza inalberando il vessillo dei duri-e-puri dell’ambiente. Tra gli obiettivi vi è quello di contestare Angelo Bonelli, ridiscutere l’alleanza a sinistra e rilanciare un ambientalismo che, secondo loro, sta sbiadendo sull’altare del campo largo, ovvero è troppo compromissorio…
Presidente: Matteo Renzi
Vice Presidenti: Enrico Borghi, Davide Faraone.
Tesoriere: Francesco Bonifazi
Europarlamento: Sandro Gozi.
Capogruppo al Senato: Raffaella Paita.
Capogruppo alla Camera: Maria Elena Boschi.
Senato: Ivan Scalfarotto, Silvia Fregolent, Daniela Sbrollini, Dafne Musolino, Annamaria Furlan.
Camera: Roberto Giachetti, Maria Chiara Gadda, Mauro Del Barba, Naike Gruppioni.
Cabina di regia: Teresa Bellanova, Ciro Bonajuto, Alessia Cappello, Camillo D’Alessandro, Giambattista Groli, Sara Moretto, Mario Polese, Marco Ricci, Marietta Tidei.
Extraparlamentari: Giulia Pigoni, Annamaria Parente, Nadia Ginetti, Donatella Conzatti, Giuseppina Occhionero, Luciano Nobili, Mattia Mor, Lisa Noja, Ada Lucia De Cesaris, Stefania Saccardi.
Personalità vicine: Lucia Annibali, Laura Garavini, Michele Anzaldi, Marco Di Maio, Cosimo Ferri, Matteo Colaninno, Gennaro Migliore, Gabriele Toccafondi, Massimo Ungaro, Catello Vitiello, Davide Bendinelli, Nicola Danti.
Segretario: Carlo Calenda
Presidente : Elena Bonetti.
Vice Presidenti: Emma Fattorini, Giulia Pastorella.
Vice segretari: Andrea Maziotti, Ettore Rosato.
Tesoriere: Giulio Cesare Sottanelli.
Capogruppo alla Camera: Matteo Richetti
Senato: Marco Lombardo.
Camera: Fabrizio Benzoni, Antonio D’Alessio, Valentina Grippo, Daniela Ruffino, Federica Onori.
Extraparlamentari: Mara Mucci, Leonardo Grimani, Zenone Benini, Giuseppe Cucca, Sonia Alfano, Giosi Ferrandino, Fabio Massimo Castaldo.
Snorki sarai tu! 
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