Tag: Secondo piatto

POLLO RIPIENO

Pollo ripieno

INGREDIENTI : 1 pollo 4 cubetti di spinaci surgelati 8 fette di pane pugliese 1 etto di speck 1 uovo 2 cucchiai di parmigiano   PREPARAZIONE : Disossare il pollo ( se non vi riesce fatelo fare al macellaio ) lasciando tutta la pelle intera stendere il pollo […]

Cinghiale in Salmì

Cinghiale in Salmì

INGREDIENTI PER 4 PERSONE :  800 g Coscia di cinghiale 2 Limoni 1 grandeCipolla e 4 spicchi d’aglio 2 Carote 2 Gambi di sedano 4 cucchiai  Olio extravergine d’oliva 1 bicchiere di  Vino rosso 350 gr Passata di Pomodori 1 vasetto di olive nere denocciolate spezie : sale […]