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Zuppa di cipolle con ricotta e tonno

Ecco una ricetta assolutamente da provare: la zuppa di cipolle. La zuppa di cipolle è un piatto tradizionale di molti paesi, poiché è un piatto povero, preparato con delle semplici cipolle, economiche e reperibili tutto l’anno nel proprio orto. Ma oggi la zuppa di cipolle può considerarsi un piatto d’elite, servito nei migliori ristoranti di tutto il […]

Tonno marinato

Tonno marinato

Il Carpaccio di filetto di tonno marinato al limone interdonato di Sicilia e’ una ricetta a base di pesce da poter servire come piatto freddo, ricetta estiva, antipasto, secondo piatto, ricetta antipasto di pesce di Natale, da preparare in anticipo, ideale per chi segue una dieta light con […]

Melanzane ripiene

Melanzane ripiene

  Ingredienti per 4 persone : 4 melanzane  160 gr tonno 2 uova  20 olive verdi senza nocciolo  2 cucchiai di pan grattato 2 mozzarelle  salsa di pomodoro olio , aglio e prezzemolo  Tagliare a metà le melanzane e scavarle ; Metterle nel forno a 180° per 20 […]