Parmigiana di melanzane
Una delle ricette più apprezzate da sempre è la parmigiana di melanzane. Questo piatto, chiamato anche semplicemente parmigiana, è da sempre al centro di discussioni riguardanti le sue origini, per alcuni marchigiane mentre per altri napoletane e/o siciliane. Sebbene negli ultimi anni siano state quasi appurate le origini siciliane, la parmigiana di melanzane continua a far parlare […]









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