Cucina

Biscotti alle mele

Biscotti alle mele

Questa versione di biscotti alle mele rimangono morbidi. A prima impressione potranno sembrare crudi; ma non solo non è vero, ma è proprio questa loro sembianza “chiara” che ne determina la bontà. Sono facili e anche veloci perchè la frolla non deve riposare, non userete stampi e formine e non dovrete re-impastare ogni volta gli scarti della frolla. Si impastano, si formano i biscotti e si infornano. Più veloci di così? Sono ottimi con il tè, per merenda, a colazione, sempre!

Ingredienti: Mele, succo di limone, farina, lievito per dolci, uovo, margarina, zucchero semolato e zucchero a velo.

Togliere la buccia alle mele e ridurle in piccoli pezzettini eliminando anche  i semini. Mettere i pezzi di mela in una ciotola e marinarli con del succo di limone. Per preparare la frolla bisogna unire in un contenitore la farina, lo zucchero, il burro freddo, l’uovo e il lievito. Dopo aver mescolato ed amalgamato il tutto si ottiene un panetto morbido e consistente. Stessa quantità di zucchero e burro; due volte e mezzo in più di farina. Ora preparate il vassoio che verrà messo in forno con della carta forno e sopra sistemate i pezzettini di frolla con cui si formeranno i biscotti (non fateli troppo grandi). Prima di posizionare i pezzi di frolla sul vassoio, immergeteli prima nello zucchero semolato e poi in quello a velo. Cuocete in forno a 180° per 15-20 minuti.

Categorie:Cucina

Con tag:,

1 risposta »

Rispondi

Effettua il login con uno di questi metodi per inviare il tuo commento:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.