Giorno: 2 febbraio 2016

Rafano e wasabi

Rafano e wasabi

Sono in molti a pensare che il rafano e il wasabi sono la stessa cosa. In realtà, sebbene le due radici facciano parte della stessa famiglia, il wasabi è la versione verde della radice bianca che in Italia conosciamo come rafano. Il nostro raphanus sativus è secondo il […]